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お肉本来の旨みを損なうことなく絶妙な焼き加減でご提供するため、吹田市では炭火を使用してじっくり焼き上げています。外側はカリッとして内側はジューシーな食感が保たれ、炭火特有の香りとともに格別な風味を生み出します。お客様ご自身で焼き加減を調整しながら、お好みの焼き上がりをお楽しみいただけます。
上質な和牛と炭火の相乗効果で、他では味わえない極上の焼肉をご提供しております。また、炭火焼きに適した特製のタレや塩などもご用意しておりますので、吹田市にてお好みにあわせて自由にお召し上がりいただけます。